13.03.2015

Krem zimowy


Czasem przychodzi taki dzień, że lodówka pustoszeje i nie ma w niej nic zbytnio interesującego. W takich momentach na ratunek przychodzi zupa-krem z warzyw, które w domu są zawsze - ziemniaków i marchwi. Idealny rozgrzewacz na chłody.



Składniki

2 ziemniaki
2 marchewki
można dodać też korzeń pietruszki, pora, seler...
bulionetka warzywna
przyprawy - imbir, kurkuma

Wykonanie

Warzywa obrać, opłukać i pokroić.

W garnku rogrzać łyżkę oleju i wrzucić do niego warzywa i przyprawy, wymieszać.

Przygotować bulion, ok. 1 litra i wlać go do garnka, gotować ok 15 minut (do miękkości warzyw). Następnie wszystko blendujemy, dodajemy wody, jeśli krem jest zbyt gęsty. Jeśli brakuje soli - dosalamy.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz